Gesünder essen mit Lebensmittel-Apps

Wer beim Einkaufen im Supermarkt einen Blick auf die Liste mit den Inhaltsstoffen auf den Verpackungen wirft, merkt schnell, dass ihm einige Angaben nicht geläufig sind. Die ersten paar Zutaten sind meist leicht zu erkennen, aber dann wird es komplizierter: Über 350 Lebensmittelzusatzstoffe sind in der Europäischen Union als unbedenklich zugelassen, sie dienen beispielsweise als Backtriebmittel, Geliermittel, Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel.

Wer Allergien oder Nahrungsunverträglichkeiten hat, muss noch vorsichtiger sein – hier können Lebensmittel-Apps schnell und einfach darüber aufklären, welche Stoffe genau im Produkt enthalten sind. Die hier vorgestellten Apps sind alle kostenlos downloadbar, enthalten aber Werbung.

CodeCheck

Diese App funktioniert wie ein persönlicher Einkaufsberater für Lebensmittel und Kosmetikprodukte. Nachdem man den Barcode bzw. die EAN-Nummer des Produkts gescannt hat, erfährt man mit einem Blick, ob es bspw. vegan, vegetarisch, gluten- oder laktosefrei ist oder ob sich Palmöl, Mikroplastik, Nanopartikel, Parabene, Paraffine, zu viel Zucker etc. darin verstecken. CodeCheck kann auch an die individuellen Bedürfnisse angepasst werden. Dann zeigt die App sofort an, ob das Produkt für den Nutzer geeignet ist oder nicht.

AOK Gesund einkaufen

Gesunde Ernährung beginnt beim Einkauf und diese App der AOK will dabei helfen. Hierfür die entsprechenden Lebensmittel einscannen oder über die Freitextsuche suchen. Anschließend erfahren Sie, wie viel Zucker, Salz oder Fett diese enthalten. Eine Nährwert-Ampel hilft zudem dabei, einzelne Produkte miteinander zu vergleichen und sich schnell für die beste Alternative entscheiden zu können.

SuperFood – gesunde Rezepte

Der Titel „SuperFood“ ist etwas irreführend: Denn hier geht es nicht um Gojibeeren und Spirulina-Algen, sondern um das Kochen mit regionalen Zutaten der Saison. Dafür stellt diese Rezepte-App viele leckere und gesunde Rezepte zum einfachen Nachkochen zur Verfügung. Wer mag, kann auch mithilfe von Kalorienrechner und Ernährungstagebuch seinen Ernährungsstil verbessern. Die App gibt Infos zu regionalen „Superfoods“, zeigt Saisonkalender für Obst und Gemüse an und enthält Filter für vegane, vegetarische, low-fat, high-protein und low-carb Rezepte.

All I Can eat

Lactose-, Fructose-, Histamin-, Gluten-, Sorbit- oder Salicylsäureunverträglichkeit – Lebensmittelintoleranzen gibt es so einige und sie können das Einkaufen recht anspruchsvoll gestalten. Da kann die App All I Can Eat ein praktischer Begleiter sein: Eingestellt auf die persönlichen Intoleranzen, errechnet sie zu jedem Lebensmittel die jeweilige Verträglichkeit. So kann man mithilfe des Ampelsystems auf einen Blick erkennen, welche Lebensmittel vertragen werden und welche nicht.

Fotos/Grafiken: AOK, Codecheck AG, SuperFood – JuniSmile Consulting, Screenshots von www.all-i-can-eat.com/de/index.html#footer, www.play.google.com/store/apps/details?id=info.cr3ative.allicaneat, www.play.google.com/store/apps/details?id=de.aok.bv.AOKGesundEinkaufen, www.play.google.com/store/apps/details?id=com.junismile.superfood.de